Les "fermes verticales", l'avenir des villes ?

Dans la chronique (5 min) d'Alexis Ipatovtsev de ce matin sur France Culture, a été abordée la question des "fermes verticales en ville". A écouter en cliquant sur la flèche du player.

Présentation : « Transformer les "skyscrapers" en "farmscrapers", en "gratte-fermes". L’idée n’est pas absurde, quand on regarde les chiffres alarmants des Nations Unies.
En 2050, nous serons 9,1 milliards. Pour nous nourrir, il faudra augmenter la production alimentaire de 70 % ! C'est possible en rendant l’agriculture encore plus intensive : bienvenue aux OGM et aux polluants ! On peut aussi y parvenir par l’augmentation des espaces cultivables. Mais, précisément, ces espaces sont limités. Pourquoi donc, au lieu de s’élargir, ne pas essayer de s’étendre en hauteur ? D’autant plus que, justement, vers l’an 2050, 70 % de la population mondiale sera concentré dans les aires urbaines... »
Des projets sur lesquels UtopLib reste très dubitatif...

> La page Wikepedia sur les fermes verticales.
> Le site (en anglais) de l'un des promoteurs de ce type de solutions, 
Dickson Despommiers, professeur à l'université de Columbia.